Кабачки в остренькой томатной заливке на зиму
Изменить

Кабачки в остренькой томатной заливке на зиму

6 молодых кабачков среднего размера 10 средних помидоров 10 шт. сладкого перца 1-2 стручка горького перца 1 головка чеснока 180-200 г подсолнечного масла неполный стакан сахара 2 столовых ложки соли 100 г 9%-го уксуса Кабачки нарежем кольцами. Их ширина должна быть около 1,5 см. Пропустим через мясорубку перец без семян (сладкий и жгучий), чеснок и помидоры. Соединим соус с кольцами кабачков и другими ингредиентами. Доведем до кипения. Помешиваем, чтобы не пригорело. Варим 15-20 минут. Разложим смесь по чистым банкам и закатаем. Укутаем и оставим до утра.

Ирина Карпухина

Ингредиенты

  1. 6 молодых кабачков среднего размера
  2. 10 средних помидоров
  3. 10 шт. сладкого перца
  4. 1-2 стручка горького перца
  5. 1 головка чеснока
  6. 180-200 г подсолнечного масла
  7. неполный стакан сахара
  8. 2 столовых ложки соли
  9. 100 г 9%-го уксуса

Приготовление

  1. Изменить

    Кабачки нарежем кольцами.

  2. Изменить

    Их ширина должна быть около 1,5 см.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Пропустим через мясорубку перец без семян (сладкий и жгучий), чеснок и помидоры.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Соединим соус с кольцами кабачков и другими ингредиентами.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Доведем до кипения.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Помешиваем, чтобы не пригорело.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Варим 15-20 минут.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Разложим смесь по чистым банкам и закатаем.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Укутаем и оставим до утра.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап