Старинный рецепт «Наполеона»
Изменить

Старинный рецепт «Наполеона»

Решила поведать вам свой старый рецепт «Наполеона» для меня он навсегда останется самым вкусным и простым. Вы знаете, в интернете натыкалась на много различных рецептов. Но как начинаю читать, столько заморочек с тестом. Не понимаю только зачем. По моему рецепту все очень просто, и коржи получается слоеные, хорошо пропитываются кремом и невероятно нежные при этом. Смело сохраняйте рецепт в закладки!

Ирина Покровская

Ингредиенты

  1. тесто:
  2. 200 грамм сливочного масла;
  3. яйцо — 2 штуки;
  4. сметана — 200 грамм;
  5. щепотка соли;
  6. 0,5 ч.л. соды погасить уксусом;
  7. мука — 4 стакана.
  8. крем:
  9. 2-3 ст.л. мука —
  10. сахар — 1,5 стакана;
  11. молоко — 0,5 литра.
  12. Масло — 250 грамм.

Приготовление

  1. Изменить

    1.Муку посечь с маслом комнатной температуры, добавить сметану, яйца, соду (гашеную уксусом) и щепотку соли.

  2. Изменить

    2.Замесите тесто, разделите на 10-12 частей. Уберите тесто на 1 час в холодильник.

  3. Изменить

    3.Затем раскатайте каждую часть, и испеките в духовке до готовности. Каждый корж печется примерно 8-10 минут.

  4. Изменить

    4.Приготовьте крем, для этого смешайте муку с сахаром, и введите смесь в кипящее молоко. Перемешайте, чтобы загустело, и выключаем огонь. Остывшую массу взбейте с маслом.

  5. Изменить

    5.Получившимся кремом пропитайте коржи.

  6. Blank step
    Добавить фото

    6.Ага, забыла сказать, что обязательно испеките обрезки от коржей, и присыпьте им верх торта.
    Торт «Наполеон» должен настоятся в холодильник около 10 часов.

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап