Пампушки с чесноком. Украинская кухня
Изменить

Пампушки с чесноком. Украинская кухня

Традиционно пампушки подаются к первому блюду, но особенно вкусно сочетаются с украинским борщом. Готовятся они легко и просто, а получаются очень вкусные, нежные, воздушные и такие ароматные, и прямо тают во рту. Советую приготовить их побольше, так как их всегда мало.

https://www.youtube.com/watch?v=jE-8UI7N9rs

Оксана Ковтун

Ингредиенты

  1. Для пампушек нам понадобится:
  2. Мука-610гр.
  3. Вода теплая-350мл.
  4. Масло подсолнечное-50мл.
  5. Сухие дрожжи-7гр. (свежих-21гр.)
  6. Соль-1,5ч.л.
  7. Сахар-2ст.л.
  8. Для чесночного соуса нам понадобится:
  9. Вода-3ст.л.
  10. Масло подсолнечное с запахом-2ст.л.
  11. Соль-0,5ч.л.
  12. Чеснок-4зубчика.
  13. Несколько веточек петрушки.

Шаги

  1. В ведерко хлебопечки вливаем воду, добавляем масло, муку, сахар, соль и дрожжи.
    Включаем режим «ТЕСТО» и ждём окончания программы.

    Обминаем тесто на рабочей поверхности и приступаем к формированию пампушек.

    Застилаем противень пергаментной бумагой, силиконовым или тефлоновым ковриком.

    От теста отрываем кусочки размером с грецкий орех и формируем пампушки.

    Выкладываем их на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Накрываем полотенцем и даем подойти около 30 минут.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. За это время пампушки увеличатся в объеме.

    Взбиваем вилкой яйцо и смазываем им пампушки.

    Ставим пампушки в духовку разогретую до 200*С запекаться 20-25 минут. Время зависит от особенности вашей духовки.

    Пока пампушки пекутся, приготовим чесночный соус.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. Чеснок измельчаем любым удобным для вас способом. Отправляем в тарелку, в которой будем делать соус. Мелко нарезаем зелень и добавляем к чесноку. Далее сыпем соль, наливаем воду и масло. Хорошо перемешиваем, чтобы соль растворилась.

    Всё наш соус готов.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. Готовые горячие пампушки складываем в большую тарелку и заливаем соусом. Хорошо перемешиваем. Что важно! Заливать соусом нужно именно горячие пампушки, чтобы они впитали в себя весь соус и пропитались чесночным вкусом и ароматом.

    Даем пампушкам немного остыть и подаем к борщу.

    Приятного аппетита!!!

    Подробное приготовление смотрите в моем видеорецепте.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап