Идеальный шашлык
Изменить

Идеальный шашлык

Идеальный способ замариновать свинину или курицу на шашлык.

Арина Новомирская

Ингредиенты

  1. 2 кг Свинина мякоть или антрекоты
  2. Лук (много лука)
  3. Соль
  4. Перец
  5. 900 мл Кефир
  6. Укроп 1 пучок
  7. Приправа для мяса на гриле (необязательно)
  8. Несколько зубчиков чеснока

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Мясо промываем. Складываем в кастрюлю.
    Нарезаем укроп мелко. Лук кольцами, если для шампуров. Можно полукольцами и помять с мясом. Выдавливаем чеснок. Сыпем соль, перец, приправы. Хорошо обмазываем.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Вливаем кефир и мешаем хорошо. Мясо накрыть крышкой или тарелкой и придавить.
    Примечание: количество кефира достаточно условно. Естественно количество на 1 шампур мяса и 5 кг будет отличаться, мясо должно быть погружённым в кефир.

  3. Изменить

    Минимальное время маринования полчаса. Чем дольше, тем естественно вкуснее))
    Я была достаточно активным мясоедом и шашлык это по большей части моя забота, чем мужа) Поэтому ловите рецепт хорошего и вкусного способа получить нежное мясо на костре)) Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап