Грудинка в фольге
Изменить

Грудинка в фольге

Рецепт не является никаким новшеством, всё очень просто.

Просто специи беру не в магазинах, а на рынке развесные. Вместо простой соли добавил «Адыгейскую» с травами.

Вадим Гончаров

Ингредиенты

  1. Грудинка свиная - 2шт. по 300гр;
  2. Масло растительное - 6 ст.л.;
  3. Приправа для свинины - 3.ч.л.;
  4. Приправа для баранины - 3 ч.л.;
  5. Соль - 1.ч.л. с горкой.

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Грудинку обмыть, обсушить бумажными полотенцами.

    Масло смешать со специями и солью. Этой смесью хорошенько натереть грудинку, уложить её на фольгу, обмазать оставшейся смесью сверху, и завернуть в 2-3 слоя. Оставить на 30 -60 минут.

    Духовка разогрета до 250 градусов. Туда отправляем грудинку в форме на час. Через 30 минут убавить температуру до 200гр.

  2. Изменить

    Ещё через 30 минут достать форму, разрезать фольгу. Развернуть, и отправить обратно в духовку для зарумянивания.

    Итого Время жарки примерно 70 минут.
    Вкусно и горячим и тёплым. Если недоели (хотя в этом сильно сомневаюсь), отправьте в холодильник. Утром будет слегка жирноватая сочная буженинка…

    Приятного…..

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап