Рождественский творожный штоллен
Изменить

Рождественский творожный штоллен

Сегодня я покажу вам как испечь бездрожжевой творожный штоллен, очень популярный в Германии, который по вкусу и аромату ничем не уступает классическому дрожжевому штоллену, а сделать его гораздо проще.

https://www.youtube.com/watch?v=jbAwhBFjYgs

CookEatSmile

Ингредиенты

  1. 350 гр. изюма
  2. 60 мл. рома или коньяка
  3. 200 +75 гр. сливочного масла
  4. 500 гр. муки
  5. 1 п. разрыхлителя
  6. 150 гр. сахара
  7. 2 ст.л. ванильного сахара
  8. 2 яйца
  9. 250 гр. творога
  10. 250 гр. молотого миндаля
  11. 200 гр. цукатов
  12. миндальный ароматизатор
  13. щепотка соли
  14. 1 ч.л. пряностей (гвоздика, имбирь, кардамон, мускатный орех, корица)
  15. цедра 1 апельсина
  16. сахарная пудра

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Подробный видео-рецепт приготовления рождественского творожного штоллена, немецкой традиционной рождественской выпечки :https://www.youtube.com/watch?v=jbAwhBFjYgs

  2. Blank step
    Добавить фото

    Если у вас остались вопросы - вы можете задать их мне внизу в комментариях.
    Буду рада вашим отзывам и фото готовых блюд по моим рецептам :)

  3. Blank step
    Добавить фото

    Краткое описание:

    1. Изюм замочить в коньяке.

    2. Замесить тесто из всех указанных ингредиентов, кроме цукатов, изюма, 75 р. масла и сахарной пудры.

    3. В тесто вмесить цукаты и изюм.

    4. Сформировать штоллены.

    5. Выпекать в предварительно разогретой духовке 220С конвекция или 250С верхний/нижний жар. Сразу же уменьшить до 140С конвекция и 160С верхний/нижний жар.

    6. Полить растопленным маслом и посыпать сах. пудрой

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап