Торт Банановый
Изменить

Торт Банановый

Очень вкусный, просто райское наслаждение

https://www.youtube.com/watch?v=D-H_CIsPXQc

Наталя Мельник

Ингредиенты

  1. 12 шт Яйцо куриное —
  2. Сахар — 2 стак.
  3. Сахарная пудра — 1 стак.
  4. 2 ч. л. Разрыхлитель теста —
  5. 8 ст. л. Мука пшеничная —
  6. 3 ст. л. Крахмал —
  7. 4 ст. л. Уксус —
  8. 2 ст. л. Какао-порошок —
  9. 400 г Масло сливочное —
  10. 800 г Банан —
  11. 2 пач. Желе —

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Белое тесто:
    7 белков взбить до крепких пиков добавить сахар и еще взбить, добавить муку, крахмал, порошок для выпечки, уксус и аккуратно перемешать.Старайтесь не потерять воздушную структуру теста.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Желтое тесто:
    Взбить 7 желтков и 1 целое яйцо,добавить 4 столовые ложки сахара и взбить до белой,пышной массы. Аккуратно вмешать остальные ингредиенты.

    Выложить желтое тесто в смазанную маслом с пергаментом форму, на него через мелкое ситечко посыпать какао, сверху выложить белое тесто, разровнять и выпекать в духовке при 180 гр.35-40 мин.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Крем:
    Апельсиновое желе развести в 250 мл кипятка и размешать до растворения, оставить,пусть остынет.

    Масло взбить с сахарной пудрой, не переставая взбивать добавить по одному 4 желтка, после этого добавить холодное, но не застывшее желе и взбить к однородной массе.

    Бананы натереть на крупной терке и добавить в крем.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Суфле:
    Красное желе развести так же, как и апельсиновое.

    4 белка взбить с сахаром до крепких пиков, добавить холодное красное желе и взбивать до пышной, воздушной массы.

    Выпеченный корж разрезать на две части. Выкласть крем на первый корж, накрыть вторым, сверху выложить оставшийся крем, разровнять и на него выкласть суфле.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап