Быстрый рецепт чудесного лимонного Новогоднего торта
Изменить

Быстрый рецепт чудесного лимонного Новогоднего торта

Этот торт очень просто и быстро готовить. Получается он совершенно нестандартный, с приятной лимонной кислинкой и вкусными рассыпчатыми коржами.

IrinaCooking

Ингредиенты

  1. 125 г мука
  2. 2.5 + 4 ст.л. сахара
  3. 2 яйца
  4. 60 г сливочного масла
  5. 2 ст.л. молока
  6. 1 ч.л. разрыхлителя
  7. 1.5 лимона
  8. 6 ст.л. воды
  9. 2 ст.л. сахара
  10. 3 ч.л. кукурузного крахмала (2 картофельного)
  11. 250 мл сливок для взбивания

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Приготовьте основу для крема:
    Смешайте крахмал с сахаром и постепенно введите лимонный сок с водой.
    Доведите до кипения, полминуты прогрейте и оставьте остывать.
    Взбейте мягкое масло с 2.5 ложками сахара, по одному добавьте желтки, молока и муку с разрыхлителем.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Быстро замесите тесто и разделите его на 2 части.
    Распределите тесто на пергаменте кругами диаметром 18-20 см и выпекайте при 200° 10-15 минут.

  3. Blank step
    Добавить фото

    За это время взбейте белки с 4 ложками сахара.
    Вытащите коржи, распределите белки по поверхности и верните в духовку еще на 15 минут.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Взбейте сливки и по ложке добавьте лимонный крем.
    Нанесите крем на остывшие коржи и положите их друг на друга.
    Это "голый" торт, его не декорируют, но, если хотите, пожалуйста.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Тонкости и нюансы приготовления смотрите в видео ролике.
    https://www.youtube.com/watch?v=qvwiEC5rBvI

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап