Шоколадный торт с вишней. С Новым Годом!
Изменить

Шоколадный торт с вишней. С Новым Годом!

Приготовила на праздник шоколадный тортик с вишней и сметанным кремом. Тесто делается на кипятке. Поздравляю всех с Новым 2018 Годом!

Галина Прилепа

Ингредиенты

  1. Для теста:
  2. 2,5 стакана мука
  3. 1,5 стакана сахар
  4. 2 шт. яйца
  5. 5 ст.л. какао
  6. 2 ч.л. сода
  7. 1 стакан молоко
  8. 0,5 стакана подсолнечное масло
  9. 1 стакан кипяток
  10. Для крема:
  11. 600 мл. сметана
  12. 3 ст.л. сахарная пудра
  13. Для торта еще нужно:
  14. 300 гр. вишня замороженная
  15. 1 ст. л. миндальная стружка

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить подсолнечное масло и слегка подогретое молоко. Муку просеять вместе с какао, добавить соду, перемешать. Не выключая миксер, понемногу добавлять муку с какао к остальной смеси.
    Тесто будет получаться очень густое, поэтому нужно венчики сменить на крюки для густого теста. Такие крюки есть в комплекте к каждому миксеру.
    Когда всю муку высыпали в тесто, нужно опять поставить венчики и влить стакан кипятка, минуты 2-3 перемешивать. Тесто готово.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Переливаем тесто в форму для выпекания, выстеленную пергаментом (у меня разъемная форма диаметром 28 см). Дно формы смазываем сливочным маслом. Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 1 час. После выпекания корж должен полностью остыть (около 2 часов). Срезаем с коржа верхушку, из которой делаем крошку (я делала с помощью измельчителя, но можно раскрошить руками). Потом разрезаем корж на 3 части.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Взбиваем сметану с сахарной пудрой.
    Первый и второй корж перемазываем сметанным кремом и выкладываем слой вишен, третий корж и бока торта просто смазываем кремом. Обсыпаем верх и бока торта крошкой. Украшаем миндальной стружкой. Отправляем в холодильник на несколько часов.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Подробности приготовления в моем видео: https://www.youtube.com/watch?v=pB5j6woxfgU&t=3s

  5. Blank step
    Добавить фото

    Приятного чаепития!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап