Скумбрия "Копчёная по-домашнему"
Изменить

Скумбрия "Копчёная по-домашнему"

Эта "вкусняшка" делается ну ОЧ просто!
Красивая рыбка займёт достойное место на праздничном столе!

Любовь Колган

Ингредиенты

  1. 3-4 шт. скумбрия свежемороженая
  2. 3 столовые ложки соль
  3. 1,5 столовые ложки сахар
  4. 2 столовые ложки чай чёрный рассыпной
  5. 2-3 горсти шелуха от репчатого лука
  6. 1 литр вода

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Приготовить рассол: в воду добавить все ингредиенты, проварить несколько минут, остудить, процедить.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Скумбрию "обезглавить", выпотрошить, отрезать хвост, уложить в кастрюлю или другую удобную ёмкость, залить остывшим рассолом и оставить на 3-е суток при комнатной температуре (ежедневно ворочать, для равномерной окраски).

  3. Blank step
    Добавить фото

    Пальчики оближешь!

  4. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита! С Новым Годом!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап