Тертый пирог с творогом
Изменить

Тертый пирог с творогом

Yuliia Kharchenko

Ингредиенты

  1. 400 г муки
  2. 280 г сахара
  3. 10 г разрыхлителя
  4. 130 г жирной сметаны
  5. 3 яйца
  6. 150 г сливочного масла
  7. 400 г творога
  8. 1 пакетик ванильного сахара
  9. 70 г изюма (по желанию)

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Всю муку просеять в миску, к ней добавить разрыхлитель и 150 г сахара и перемешать.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Добавить к муке 150 г сливочного масла (охлаждённого) и все это перетереть в крошку.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В крошку добавить 2 яйца и 50 г сметаны и быстро замесить тесто.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Тесто разделить на 2 равные части, обмотать пищевой плёнкой и убрать в морозилку на 20 минут.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Если будете использовать изюм, то залейте его кипятком на 15 минут (но его можно не добавлять).

  6. Blank step
    Добавить фото

    В творог (любой жирности) добавить 1 яйцо, 130 г сахара, ванильный сахар и 80 г сметаны и перебить погружным блендером. После, туда же добавить изюм (если будете использовать).

  7. Blank step
    Добавить фото

    В форму натереть на крупной терке одну часть теста, на тесто выложить всю начинку, сверху натереть второй кусочек теста.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Выпекать пирог до румяности при 180 градусах - около 20-30 минут. Когда пирог испечётся и остынет, можно присыпать его сахарной пудрой.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап