Картофель фаршированный мясом, в грибном соусе
Изменить

Картофель фаршированный мясом, в грибном соусе

Приготовьте картофель, фаршированный мясом, под грибным соусом. Соус я готовлю из белых сухих грибов. Блюдо простое, но очень вкусное и совсем несложное в приготовлении.

https://www.youtube.com/watch?v=w9QYPS11lqM&t=1s

Екатерина Климова

Ингредиенты

  1. штук Картофель -11
  2. 750 грамм Фарш - ( у меня свиной) -
  3. 70 грамм Грибы белые сушеные-
  4. 100-150 грамм Сметана -
  5. 2 шт Лук репчатый -
  6. 30 грамм Масло сливочное -
  7. 3 ст.л. Масло подсолнечное -
  8. по вкусу Соль и перец
  9. Вода - у меня 1 литр в соус и 150 мл в фарш.

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Фарш солим, перчим, добавляем воду и хорошо вымешиваем(отбиваем).
    Грибы заливаю кипятком на 5-15 минут, в зависимости от толщины сушеных грибов (чем толще гриб, тем дольше он будет размокать). Грибов можно взять больше: много грибов не бывает, будет только вкуснее.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Лук режем кубиками и обжариваем на смеси подсолнечного и сливочного масла. Грибы откидываем на дуршлаг, режем кубиками и добавляем к луку. Сюда же добавляем воду и тушим на медленном огне 5- 7 минут. В соус добавляем воду, оставшуюся от грибов.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Картофель очищаем, выскабливаю середину ложкой, делая своеобразные лодочки. Всю вынутую картошку засыпаю на дно кастрюли. Лодочки из картошки начиняю фаршем и выкладываю в кастрюлю в один слой. Заливаю горячим соусом с грибами. Если жидкости будет мало, можно добавить простой воды, чтобы картошка выступала из соуса не больше, чем на пол сантиметра.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Ставим на плиту и тушим до готовности. У меня на это ушел час. За пять минут до окончания готовки добавляю сметану и зеленый лук.
    Выключаю и угощаю всех домашних или гостей.
    Блюдо вкусное и очень хорошо пойдет на праздничный стол!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап