Картофель фаршированный мясом, в грибном соусе
Изменить

Картофель фаршированный мясом, в грибном соусе

Приготовьте картофель, фаршированный мясом, под грибным соусом. Соус я готовлю из белых сухих грибов. Блюдо простое, но очень вкусное и совсем несложное в приготовлении.

https://www.youtube.com/watch?v=w9QYPS11lqM&t=1s

Екатерина Климова

Ингредиенты

  1. штук Картофель -11
  2. 750 грамм Фарш - ( у меня свиной) -
  3. 70 грамм Грибы белые сушеные-
  4. 100-150 грамм Сметана -
  5. 2 шт Лук репчатый -
  6. 30 грамм Масло сливочное -
  7. 3 ст.л. Масло подсолнечное -
  8. по вкусу Соль и перец
  9. Вода - у меня 1 литр в соус и 150 мл в фарш.

Приготовление

  1. Добавить фото

    Фарш солим, перчим, добавляем воду и хорошо вымешиваем(отбиваем).
    Грибы заливаю кипятком на 5-15 минут, в зависимости от толщины сушеных грибов (чем толще гриб, тем дольше он будет размокать). Грибов можно взять больше: много грибов не бывает, будет только вкуснее.

  2. Добавить фото

    Лук режем кубиками и обжариваем на смеси подсолнечного и сливочного масла. Грибы откидываем на дуршлаг, режем кубиками и добавляем к луку. Сюда же добавляем воду и тушим на медленном огне 5- 7 минут. В соус добавляем воду, оставшуюся от грибов.

  3. Добавить фото

    Картофель очищаем, выскабливаю середину ложкой, делая своеобразные лодочки. Всю вынутую картошку засыпаю на дно кастрюли. Лодочки из картошки начиняю фаршем и выкладываю в кастрюлю в один слой. Заливаю горячим соусом с грибами. Если жидкости будет мало, можно добавить простой воды, чтобы картошка выступала из соуса не больше, чем на пол сантиметра.

  4. Добавить фото

    Ставим на плиту и тушим до готовности. У меня на это ушел час. За пять минут до окончания готовки добавляю сметану и зеленый лук.
    Выключаю и угощаю всех домашних или гостей.
    Блюдо вкусное и очень хорошо пойдет на праздничный стол!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап