Картофель фаршированный мясом, в грибном соусе
Изменить

Картофель фаршированный мясом, в грибном соусе

Приготовьте картофель, фаршированный мясом, под грибным соусом. Соус я готовлю из белых сухих грибов. Блюдо простое, но очень вкусное и совсем несложное в приготовлении.

https://www.youtube.com/watch?v=w9QYPS11lqM&t=1s

Екатерина Климова

Ингредиенты

  1. штук Картофель -11
  2. 750 грамм Фарш - ( у меня свиной) -
  3. 70 грамм Грибы белые сушеные-
  4. 100-150 грамм Сметана -
  5. 2 шт Лук репчатый -
  6. 30 грамм Масло сливочное -
  7. 3 ст.л. Масло подсолнечное -
  8. по вкусу Соль и перец
  9. Вода - у меня 1 литр в соус и 150 мл в фарш.

Шаги

  1. Фарш солим, перчим, добавляем воду и хорошо вымешиваем(отбиваем).
    Грибы заливаю кипятком на 5-15 минут, в зависимости от толщины сушеных грибов (чем толще гриб, тем дольше он будет размокать). Грибов можно взять больше: много грибов не бывает, будет только вкуснее.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. Лук режем кубиками и обжариваем на смеси подсолнечного и сливочного масла. Грибы откидываем на дуршлаг, режем кубиками и добавляем к луку. Сюда же добавляем воду и тушим на медленном огне 5- 7 минут. В соус добавляем воду, оставшуюся от грибов.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. Картофель очищаем, выскабливаю середину ложкой, делая своеобразные лодочки. Всю вынутую картошку засыпаю на дно кастрюли. Лодочки из картошки начиняю фаршем и выкладываю в кастрюлю в один слой. Заливаю горячим соусом с грибами. Если жидкости будет мало, можно добавить простой воды, чтобы картошка выступала из соуса не больше, чем на пол сантиметра.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. Ставим на плиту и тушим до готовности. У меня на это ушел час. За пять минут до окончания готовки добавляю сметану и зеленый лук.
    Выключаю и угощаю всех домашних или гостей.
    Блюдо вкусное и очень хорошо пойдет на праздничный стол!

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап