Жареные пирожки с картошкой
Изменить

Жареные пирожки с картошкой

Я обожаю жареные пирожки, но покупать я их опасаюсь. Сегодня я поделюсь рецептом идеальных, самых вкусных жареных пирожков с картошкой. По вкусу они даже лучше покупных.

https://www.youtube.com/watch?v=KklgvPPJBNI

Влад

Ингредиенты

  1. 1 кг. Мука пшеничная
  2. Вода (тёплая) 2 стак.
  3. 1 пакет. Сухие дрожжи
  4. 1 ст. л. Сахар
  5. 1 ч. л. Соль (для теста)
  6. 1 кг. Картошка
  7. Лук репчатый 1 шт. (крупный)
  8. 50 г. Масло сливочное
  9. Соль по вкусу.

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1 Смешиваем одну кружку тёплой воды, сахар, дрожжи, соль. Оставляем на 30 минут.
    2 Затем добавляем муку и месим тесто. Тесто накрываем и ставим в теплое место.
    3 Займемся начинкой. Картошку режем на кусочки и варим в кастрюле с водой.
    4 Нарежем лук и обжарим на сковороде с маслом. Далее лук нужно пропустить через блендер, чтобы в пирожках не ощущались частички лука.
    5 Оставляем в картошке немного волы, добавляем лук, сливочное мало и начинаем толочь.

  2. Blank step
    Добавить фото

    6.Теперь начинаем лепить пирожки. Отрежем небольшой кусочек теста, сделаем колбаску и режем на одинаковые кусочки.
    7.Каждый кусочек нужно раскатать в тоненькую лепёшечку. Накладываем на тесто столовую ложку начинки. И начинаем слепливать пирожок. Затем надавливаем ладонью, чтобы получился пирожок.
    8.В сковородку наливаем примерно 1 см растительного масла, нагреваем и выкладываем туда пирожки. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
    Пирожки с картошкой готовы!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап