Торт Ванильные Шарики (Ледовая горка)
Изменить

Торт Ванильные Шарики (Ледовая горка)

Удивительный торт-трансформер можно сделать из шариков - придать любую форму. Он очень сочный из-за йогуртовой пропитки, сливочный заварной крем и большой слой шоколада делают вкус торта еще более насыщенным. Рецепт автора Любови Николаевой прочтите в комментариях к Медовым шарикам. Мой, чуть измененный, прилагаю ниже.

https://www.youtube.com/watch?v=NCFlFAQhw9Q

Елена Авдеева

Ингредиенты

  1. Тесто:
  2. мука 500 гр (+30г)
  3. 200 г сахар
  4. щепотка соль
  5. 2 шт яйцо
  6. 100 г слив масло
  7. 1 г ванилин
  8. 80 г сметана
  9. сода 1 ч. л (гасить уксусом)
  10. Пропитка:
  11. 500 мл йогурт
  12. 100 г сметана
  13. сахар 50 г (делайте сладко)
  14. Заварной крем:
  15. 500 мл молоко
  16. щепотка ванилин
  17. 200 г сливочное масло
  18. 60 г крахмал
  19. Шаколадная глазурь:
  20. 400 г шоколадная глазурь
  21. 200 г слив.масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Готовим тесто.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Взбиваем яйца + соль + сметана + сода гашеная + слив масло + мука.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Вымешиваем тесто. Катаем маленькие шарики и выпекаем. Готовые шарики в большой чашке перемешиваем с пропиткой.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Готовим пропитку:

  5. Blank step
    Добавить фото

    Йогурт + сметана + сахар (должно быть сладко).

  6. Blank step
    Добавить фото

    В чаше все смешиваем и на 12 часов в холодильник.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Два, три раза необходимо перемешивать шарики, чтобы впитали в себя всю пропитку.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приготовить крем.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Собирать торт по своему усмотрению - покрыть шоколадной глазурью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(2)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап