Сдобное дрожжевое Тесто
Изменить

Сдобное дрожжевое Тесто

Сдобное дрожжевое тесто для сладкой выпечки. Очень хороший рецепт сдобного теста. Из этого теста можно выпекать булочки, хлеб, рулеты.

https://www.youtube.com/watch?v=CGnabUwomxU&t=9s

Ольга Лунгу

Ингредиенты

  1. 125 мл молоко -
  2. сметана 20% - 125 гр
  3. 650 гр мука -
  4. 11 гр сухие дрожжи -
  5. 4 гр соль -
  6. 100 гр сливочное масло -
  7. 3 шт яйца-
  8. 10 гр ванильный сахар -
  9. 70 гр сахар -

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    В теплое молоко добавляем дрожжи и столовую ложку сахара, хорошо перемешать и оставить на 20 мин.
    В миску вбиваем яйца комнатной температуры, добавляем сметану комнатной температуры, высыпаем оставшейся сахар и ванильный сахар, сбить до однородного состояния. Добавляем подошедшие дрожжи и хорошо перемешать.
    Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.
    Накрываем тесто и оставляем на 20 мин.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Добавляем соль и мягкое сливочное масло и хорошо вымешиваем тесто в течении 10 мин, накрываем тесто и оставляем на 1 ч чтоб оно увеличилось.
    Присыпаем стол мукой, выкладываем тесто и присыпаем сверху мукой, распластаем из теста прямоугольник и складываем.
    Накрываем тесто миской и оставляем на 20 мин и так мы проделаем еще раз.
    Тесто готово!

    Подробности смотрите в моем видео ниже.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап