Загрузить фото

* Пожалуйста, используйте только свои авторские фото

Щи из свежей капусты с репой

700 г белокочанной капусты
1 репа
2 моркови
1 корень петрушки
2 головки репчатого лука
20 г томата-пюре
40 г жира
чеснок

специи
сметана
соль
1,5 л бульона или воды

Капусту нарезать соломкой, а раннюю капусту (вместе с кочерыжкой) - дольками, положить в кипящий бульон или воду и довести до кипения. Затем добавить пассированные коренья и лук. Варить щи 15-20 мин, затем заправить белым соусом, добавить пассированные томат-пюре и специи, соль и варить до готовности. Одновременно со специями в щи можно положить чеснок, растертый с солью. В щи можно добавить сладкий перец, петрушку заменить сельдереем.
Подавать щи со сметаной. В щи можно положить картофель (2-3 шт.), уменьшив закладку капусты.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 700 г белокочанной капусты
  2. 1 репа
  3. 2 моркови
  4. 1 корень петрушки
  5. 2 головки репчатого лука
  6. 20 г томата
  7. пюре
  8. 40 г жира
  9. чеснок
  10. специи
  11. сметана
  12. соль
  13. 1,5 л бульона или воды

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Капусту нарезать соломкой, а раннюю капусту (вместе с кочерыжкой) - дольками, положить в кипящий бульон или воду и довести до кипения.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Затем добавить пассированные коренья и лук.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Варить щи 15-20 мин, затем заправить белым соусом, добавить пассированные томат-пюре и специи, соль и варить до готовности.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Одновременно со специями в щи можно положить чеснок, растертый с солью.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В щи можно добавить сладкий перец, петрушку заменить сельдереем.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Подавать щи со сметаной.

  7. Blank step
    Добавить фото

    В щи можно положить картофель (2-3 шт.), уменьшив закладку капусты.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап