Загрузить фото

* Пожалуйста, используйте только свои авторские фото

Лимонные вареники с черникой

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 3 стакан черники
  2. ,5 стакан сахара
  3. Для теста
  4. 3 стакан муки
  5. 1 яйцо
  6. 1 цедра лимона
  7. по щепотке соли и сахара

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Из муки, соли, сахара, цедры, яйца и 2/3 стакана воды замесить плотное, эластичное тесто.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Дать ему постоять 20–30 мин., разделить на несколько частей; скатать из них "колбаски".

  3. Blank step
    Добавить фото

    Каждую колбаску разрезать на кусочки; кусочки раскатать довольно тонко, но так, чтобы тесто не рвалось, диаметром 5–7 см.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Присыпать получившиеся кружки тестом и сложить в стопку, чтобы не пересыхали.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Чернику перебрать, разделить на несколько частей; на столько же частей разделить сахар.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Поочередно засыпать чернику сахаром (если смешать всю чернику с сахаром сразу, она даст сок и вареники потекут), аккуратно перемешать; кружки теста тщательно отряхивать от муки с одной стороны; класть в середину по 1 ч. л. ягод и защипывать края – сначала просто скрепляя их, а потом заворачивая "косичкой".

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выкладывать вареники на большую доску, посыпанную мукой.

  8. Blank step
    Добавить фото

    В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения и варить вареники, пока они не всплывут, около 10 мин.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Подавать горячими со сметаной.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап