Загрузить фото

* Пожалуйста, используйте только свои авторские фото

Борщ из угря

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. по вкусу чеснок -
  2. по вкусу сметана -
  3. по вкусу уксус -
  4. 1/2 капуста - кочана
  5. 200 г свекла
  6. 2-3 белые грибы
  7. растительное масло
  8. лавровый лист - по вкусу
  9. по вкусу перец горошком -
  10. 1 шт. лук репчатый
  11. 1 шт. петрушка
  12. сельдерей (корень)
  13. 1 шт. морковь

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1000 г угорь

  2. Blank step
    Добавить фото

    Морковь, коренья петрушки и сельдерея, луковицу, лавровый лист, перец сварить и процедить.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В процеженный бульон положить нашинкованную капусту, очищенную свеклу, нарезанную кубиками или соломкой, и сварить.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Мелко нарубленную луковицу поджарить докрасна в растительном масле, смешать с мукой, заправить борщ, влить немного уксуса или рассола и все вскипятить.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Угря нарезать кусочками, обвалять в муке и пожарить в масле.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Перед самой подачей на стол опустить в борщ и вскипятить.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Подавать со сметаной, мелко нарубленной зеленью и чесноком.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова