Загрузить фото

* Пожалуйста, используйте только свои авторские фото

Борщ рыбный с грибами

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. соль
  2. по вкусу зелень укропа -
  3. 10 г уксус 3%-ный
  4. 10 г маслины
  5. 25 г сметана
  6. 30 г маргарин
  7. 20 г мука
  8. 25 г грибы сушеные
  9. 40 г морковь
  10. 50 г лук репчатый
  11. 100 г капуста свежая
  12. 10 г корень петрушки
  13. 150 г свекла
  14. 200 г филе рыбное

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    В бульон, сваренный из сушеных грибов с добавлением репчатого лука, моркови, корня петрушки, положить нарезанную соломкой свеклу, мелко нарезанные вареные грибы, нашинкованную капусту и маслины и варить при слабом кипении.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Отдельно обжарить на жире мелко нарезанный репчатый лук, добавить муку и жарить еще 1-2 минуты, влить разведенный уксус и полученную массу положить в борщ.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Филе хека (трески, макруруса, пикши, путассу, мероу) запанировать в муке, обжарить до образования румяной корочки и положить в борщ за 3-5 минут до окончания варки.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Борщ заправить свекольным квасом.

  5. Blank step
    Добавить фото

    При подаче посыпать мелко нарезанным укропом, можно положить сметану.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап