Загрузить фото

* Пожалуйста, используйте только свои авторские фото

Борщ с кальмарами

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. соль
  2. по вкусу зелень петрушки -
  3. 5 г чеснок
  4. 5 г уксус 3%-ный
  5. 10 г сало свиное
  6. 20 г сметана
  7. 15 г сало
  8. шпик
  9. 25 г томат
  10. паста
  11. 80 г картофель
  12. 50 г лук репчатый
  13. 20 г корень петрушки
  14. 50 г морковь
  15. 100 г капуста белокочанная
  16. 100 г свекла
  17. 100 г кальмары

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Кальмары тщательно промыть в холодной воде и отварить в подсоленной воде при слабом кипении в течение 3-5 минут.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Вареные кальмары нарезать кубиками и обжарить с мелко нарезанным салом-шпиком и репчатым луком.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Свеклу, морковь, корень петрушки, репчатый лук нарезать соломкой и тушить с добавлением свиного сала, томата-пасты и уксуса до готовности.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В кипящую воду положить нашинкованную белокочанную капусту, через 10-15 минут нарезанный брусочками картофель.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В конце варки ввести тушеные свеклу и коренья, кальмары, соль, сахар.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Заправить борщ растертым чесноком, мелко нарубленной зеленью, при подаче положить сметану.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап