Варенье из ягод облепихи
Изменить

Варенье из ягод облепихи

Ягоды облепихи – это настоящий прощальный подарок уходящего лета. Солнечные рыжие ягоды не только радуют глаз, но и содержат в себе невероятную пользу, которую они копили все лето. Сегодня мы расскажем вам, как бережно сохранить эти летние сокровища на зиму.

Особая ценность облепихи заключается в том, что в ней содержится практически весь комплекс необходимых человеку витаминов и минералов. В это трудно поверить, но нужно съедать совсем немного облепихи в день, чтобы обеспечить себя суточной нормой всех витаминов.

Стоит ли говорить о том, что витамины в натуральном виде намного полезнее, чем синтетические витамины в аптечных нарядных баночках.

При всей своей пользе варенье из облепихи совершенно не подходит под принцип «либо вкусно, либо полезно». Потому что варенье из облепихи – это не просто вкусно, а очень вкусно. Тонкий аромат, немного похожий на ананасовый, нежный, чуть терпкий вкус и, конечно же, солнечный цвет этого варенья никого не оставит равнодушным. Выпить горячего чая с таким вареньем (вприкуску или прямо в чай) – значит получить заряд бодрости и хорошего настроения.

Этот рецепт варенья из ягод облепихи – особенный, потому что он подразумевает минимальную термическую обработку, из-за чего варенье называется «сырым». При таком способе варки максимально сохраняется вкус, аромат и, самое главное, польза облепихи.

https://www.youtube.com/watch?v=NpqiIUCpt2A

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг облепиха
  2. 1,5 кг сахар

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Ягоды перебрать и тщательно, но аккуратно промыть, положить в эмалированную посуду, потолочь деревянной толкушкой или пестиком. В процессе понемногу всыпать сахар.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Полученную массу поставить на медленный огонь и подогревать до растворения сахара.

  3. Blank step
    Добавить фото

    После растворения сахара варенье снять с огня, разложить по сухим стерильным банкам, закрыть плотными крышками. Хранить такое варенье нужно в холодильнике.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Удачных заготовок!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап