Ликер из вишни в домашних условиях, рецепт
Изменить

Ликер из вишни в домашних условиях, рецепт

Ликер из вишни в домашних условиях, рецепт которого вы видите перед собой, имеет насыщенный, но не приторный вкус и великолепный аромат. Он понравится даже тем, кто обычно равнодушен к алкоголю.

Начинающие виноделы порой путают ликеры, наливки и настойки. Разница между ними в сладости. Самые сладкие – ликеры (до 60 %), чуть менее сладкие наливки (до 40 %). В настойках сахара до 30 %, либо вовсе его нет.

В вишневый ликер берем только лучшую спелую вишню, без порчи, без гнили и ни в коем случае не зеленую. С неспелой вишней ликер будет невкусный, невнятный. Аромат спелой вишни в ликере перебьет запах спирта. Если у вас нет свежей вишни, можно взять замороженную.

Приготовленный в домашних условиях ликер из вишни можно поставить на стол, если вы не знаете, какой алкоголь предпочитают ожидаемые гости. Они будут в восторге, не сомневайтесь!

Вишневый ликер можно подать вместе с фруктами, десертами, мороженым. Добавляйте его в минеральную воду, коньяк, молочные, сливочные и алкогольные коктейли, джин, тоник и другие напитки, они от этого только выиграют. Ягодную массу, оставшуюся после процеживания, используйте как начинку в пироги или измельчите в пюре для алкогольных коктейлей.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г вишня
  2. 1 л водка
  3. 3 стакана сахарная пудра
  4. половина или треть лимон

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Удаляем косточки из вишни. Ягоды складываем в банку или эмалированную кастрюлю. Пересыпаем сахарной пудрой. Лучше чередовать слои вишни и пудры.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Сверху кладем несколько долек лимона или чайную ложку лимонной кислоты.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Заливаем смесь водкой, накрываем крышкой.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Ставим в прохладное место на месяц. По окончании процеживаем сквозь марлю, переливаем в бутылку или графин, охлаждаем в холодильнике.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Ваше здоровье!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап