Варенье из шелковицы
Изменить

Варенье из шелковицы

Варенье из ягод шелковицы – необычное, его варит далеко не каждая хозяйка в нашей стране. Если у вас под рукой оказались эти удивительные ягоды – сварите из них варенье по этому рецепту. Оно всем обязательно понравится!

Второе название ягод шелковицы – тутовник (от названия «тутовое дерево»). У нас в России это дерево растет, в основном, в южных районах, поэтому для других регионов шелковица – явление достаточно редкое. Однако купить эту ягоду в наше время, как и более экзотические плоды, привезенные из далеких стран, не составляет труда.

Если вы живете в регионе, где распространена шелковица или каким-то образом у вас оказалось достаточное количество этой ягоды – приготовьте по этому рецепту варенье. Оно получается очень вкусным и полезным.

Чем полезно шелковичное варенье? Прежде всего, оно будет оказывать положительное действие при авитаминозе зимой и весной, также это отличная профилактика анемии.

https://www.youtube.com/watch?v=mYEjeil97Wc

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 400 г шелковица
  2. 180 г сахар
  3. 1 шт лимон
  4. 1 звездочка анис

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Срезать у ягод шелковицы жесткую плодоножку с помощью ножниц (лучше – в перчатках, чтобы не окрасились руки).

  2. Blank step
    Добавить фото

    Промыть ягоды проточной водой, обсушить их, откинув на дуршлаг.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Пересыпать шелковицу сахаром, выложив в эмалированную или стеклянную емкость, добавить одну звездочку аниса, оставить на 1-2ч.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Поставить ягоды, когда выделится сок, на средний огонь, довести до кипения, проварить 5мин.

  5. Blank step
    Добавить фото

    С лимона снять цедру с помощью мелкой терки, добавить в варенье, проварить его еще 2мин, выключить огонь и накрыть варенье крышкой, оставить его настояться.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Теплое варенье из шелковицы выложить в стерилизованные банки, укупорить стерильными крышками.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Удачного приготовления!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап