Свекольник на кефире
Изменить

Свекольник на кефире

Свекольник на кефире - очень вкусный и полезный холодный суп, который можно приготовить с запасом на пару дней вперед и хранить в холодильнике, ведь на следующий день он еще вкуснее! Даже любители мяса оценят его вкус по достоинству! А еще его просто и быстро готовить.

ПростоОльга

Ингредиенты

  1. 500 грамм свекла
  2. 500 мл кефир
  3. 200 грамм огурцы
  4. по вкусу соль
  5. по вкусу сметана
  6. по вкусу зелень

Приготовление

  1. Изменить

    Для приготовления свекольника вам потребуется 3-4 среднего размера свеклы, 2 огурца, пол-литра кефира, зелень и соль по вкусу. Суп можно сервировать половинкой яйца и сметаной. На гарнир подать запеченный в мундире картофель.

    Итак, начнем!

  2. Изменить

    Свеклу моем, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 40-50 мин. Запечная свекла получается сочной и вкусной. Кстати, минут через 20 можно добавить к свекле запекаться картофель в мундире.

  3. Изменить

    Готовую свеклу охлаждаем и натираем на крупной терке.

  4. Изменить

    Нарезаем свежие огурцы и зелень. Аромат стоит прекрасный!

  5. Изменить

    Свеклу и огурцы перекладываем в глубокую посуду, солим, и все заливаем кефиром до консистенции супа.
    Добавляем зелень. Суп готов!

  6. Изменить

    Красота! А главное, вкусно и полезно)

  7. Изменить

    Свекольник удобно хранить в холодильнике в специальном контейнере. Он настоится и станет еще вкуснее.

  8. Изменить

    Добавляем сметану, сервируем половинкой яйца и веточкой кинзы.
    Подаем с печеным картофелем.

  9. Изменить

    Приятного аппетита :)

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап