Щи - рецепт со свежей капустой
Изменить

Щи - рецепт со свежей капустой

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении щей со свежей капустой – такой замечательный суп будут с удовольствием кушать все домочадцы!

Щи – всегда отличное решение, если хочется приготовить вкусный и сытный суп на обед или ужин. Это блюдо не только вкусное, но и полезное благодаря обилию овощей.

Говядину для щей лучше брать на кости, подойдет также курица или другое мясо, которое тоже должно быть на косточке.

Готовить щи несложно, соблюдая рекомендации, данные в рецепте, вы сможете сварить по-настоящему наваристый, вкусный суп.

https://www.youtube.com/watch?v=oUEktYCAT-M

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 л вода
  2. 500 г (на кости) говядина
  3. 50 г сливочное масло
  4. 4 шт. картофель
  5. 5 горошин черный перец
  6. 2 зубчика чеснок
  7. 2 шт. лавровый лист
  8. 1 шт. луковица
  9. 1 шт. помидор
  10. 1 шт. морковь
  11. сметана
  12. соль
  13. зелень

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Мясо промыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, проварить 1,5ч после закипания на медленном огне, затем процедить бульон, а мясо снять с костей и мелко нарезать.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Очистить овощи, промыть, нарезать кубиками картофель, капусту – тонко нашинковать.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Снять с помидора кожицу, ошпарив его кипятком, мелко нарезать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Измельчить лук кубиком, выложить в сковороду с растопленным сливочным маслом, обжарить до мягкости 2-3мин, добавить потертую на терке морковь, жарить еще 5-7мин.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В кипящий бульон выложить капусту, варить 5мин, затем положить картофель, проварить еще 5мин, добавить помидор, варить еще 10мин, выложить в суп зажарку из лука с морковью, всыпать специи, проварить 5мин.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Очистить и пропустить через пресс или потереть на терке чеснок, затем растереть его с солью, добавить в готовый суп вместе с рубленой зеленью, снять суп с огня.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей заправить щи со свежей капустой сметаной, приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап