Баклажаны с сыром и чесноком
Изменить

Баклажаны с сыром и чесноком

Читайте в этом рецепте, как готовится великолепная закуска для повседневного или праздничного стола – баклажаны с сыром и чесноком в виде рулетов. Эта закуска всегда идет на ура!

Баклажаны, сыр и чеснок – прекрасное вкусовое сочетание, которое нравится даже самым взыскательным гурманам. На нем основана рецептура многих закусок, но самым популярным вариантом являются рулетики: когда баклажаны обжариваются, затем фаршируются начинкой из чеснока и сыра и сворачиваются в рулетики. Такие рулетики выглядят невероятно аппетитно!

https://www.youtube.com/watch?v=y1oiPwc4UEw

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г (сливочный) сыр
  2. 2 зубчика чеснок
  3. 1 шт. (крупный) баклажаны
  4. зелень
  5. растительное масло
  6. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Баклажан помыть, обсушить и не очищая нарезать вдоль на пластины по 3мм толщиной.

  2. Blank step
    Добавить фото

    В сковороде разогреть растительное масло, обжарить баклажаны до легкого зарумянивания с двух сторон.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Подсолить обжаренные баклажаны и выложить на бумажное полотенце – оно впитает лишний жир.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Для сырной начинки размять сливочный сыр, добавив к нему тертый или пропущенный через пресс чеснок и рубленую зелень укропа или петрушки, добавить соль по вкусу, перемешать.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Смазать с одной стороны каждую пластинку баклажана приготовленной начинкой нетолсто, свернуть рулетики.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выложить рулетики из баклажанов на блюдо и подать к столу.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап