Грибной соус из шампиньонов
Изменить

Грибной соус из шампиньонов

Грибной соус из шампиньонов – густой, ароматный, насыщенный и очень вкусный! Предлагаем вам рецепт простого и быстрого соуса из шампиньонов.

С таким соусом любое постное блюдо обретет богатый вкус. Также грибной соус из шампиньонов понравится вегетарианцам, людям, сидящим на диете, и тем, кто потерял аппетит в жаркую погоду. С этим соусом аппетит обязательно вернется!

Подавайте грибной соус из шампиньонов к картофельному пюре, картофелю фри, спагетти, любой каше, котлетам из мяса, рыбы или круп, к пельменям, вареникам с картошкой, драникам, запеканкам и т. д.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г шампиньоны
  2. 1 стакан бульон
  3. 1 шт. или половинка луковица
  4. 1 ст. л. мука
  5. 1 ст. л. растительное масло
  6. щепотка черный перец
  7. щепотка мускатный орех
  8. по вкусу соль
  9. по вкусу зелень

Приготовление

  1. Добавить фото

    В сухой сковороде при постоянном помешивании обжариваем муку до коричневатого оттенка. Высыпаем муку в отдельную миску.

  2. Добавить фото

    Очищенный лук измельчаем ножом, вымытые очищенные шампиньоны нарезаем тонкими пластинками.

  3. Добавить фото

    Лук обжариваем на растительном масле до прозрачности, добавляем грибы, перемешиваем, тушим под крышкой недолго – пока грибы не пустят сок.

  4. Добавить фото

    Аккуратно перемешивая, добавляем муку, чтоб не взялась комками. Добавляем кипяток или горячий бульон (любой – грибной, овощной, мясной), или разведенный кубик сухого бульона.

  5. Добавить фото

    Солим, перчим соус по вкусу, добавляем щепотку мускатного ореха.

  6. Добавить фото

    Варим, помешивая, до загустения соуса. В конце варки можно добавить мелко нарубленной зелени.

  7. Добавить фото

    Если вы хотите получить однородный соус, можно измельчить его в блендере.

  8. Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап