Рыбный рассольник
Изменить

Рыбный рассольник

Суп получается очень вкусным и готовится всего за пол часа.

Ольга Алексеева

Ингредиенты

  1. 700-800 грамм морской окунь
  2. 4-5 штук картофель
  3. 1 штук морковь
  4. 1 штук луковица
  5. 1 пуч. укроп
  6. 2 штук лавровый лист
  7. 4-5 штук перец
  8. 1 ст. л. сметана
  9. 1-2 щепот. соль
  10. 2-3 штук огурцы

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для этого супа можно взять любую белую рыбу (треску, минтай, навагу...) Мне больше нравится с Морским окунем. В кастрюлю налить воду и поставить на огонь. Почистить и порезать мелко лук и морковку, картошку кубиками и опустить в кастрюлю. Затем добавить мелко порезанные соленые огурцы. 3 средних окуня почистить, помыть. Когда содержимое в кастрюле закипит, опустить в неё окуней, не разрезая их на части. Довести до кипения, и варить 25 минут на медленном огне. Добавить штук 5 горошин перца, посолить. Я перец раздавливаю широким ножом, так он отдает больше аромата. Через 25 минут вытащить рыбу шумовкой, разобрать от костей, порезать на небольшие кусочки и вернуть в кастрюлю. Добавить мелко порезанный укроп. Варить ещё 5 минут. Если использовать филе рыбы, то можно сразу порезать его на кубики и опустить в кастрюлю. Тогда не придется вынимать и разбирать от костей. Суп готов. Сметану можно положить в тарелку или за 5 минут до готовности добавить в кастрюлю.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап