Яблочный тарт с карамельным кремом и корицей
Изменить

Яблочный тарт с карамельным кремом и корицей

Невероятно простой и, в тоже время, изысканный десерт - яблочный тарт с карамельным кремом и корицей. Рецепт очень вкусного французского десерта.

https://www.youtube.com/watch?v=p2i1csTxK4c

Сергей Поканевич

Ингредиенты

  1. 250 грамм тесто
  2. 200 грамм яблоко
  3. 220 грамм сахар
  4. 50 грамм вода
  5. 100 грамм сливки
  6. 1 ст. л. мука
  7. 1/2 штук лимон
  8. 5 грамм корица
  9. по вкусу сахарная пудра

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Подготовить ингредиенты для яблочного тарта с карамелью и корицей.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Как приготовить яблочный тарт с карамелью и корицей:

  3. Blank step
    Добавить фото

    Яблоки очистить от кожуры и нарезать дольками.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Полить яблоки лимонным соком.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Сверху поместить круглую форму и все лишнее обрезать. Еще немного раскатать.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Форму для выпечки присыпать мукой, выложить тесто и подвернуть бортики.

  8. Blank step
    Добавить фото

    В кастрюлю высыпать сахар и залить водой. Варить до полного растворения сахара и испарения жидкости.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Добавить туда сливки и довести до кипения.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Всыпать муку.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Взбить миксером и варить еще 1 минуту на медленном огне, постоянно помешивая. Отправить карамельный соус в холодильник на час.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Смазать тесто карамельным кремом.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Выложить яблоки, оставив середину пустой. Натереть цедру лимона на рифленой терке и посыпать яблоки. Поместить яблочный тарт в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

  14. Blank step
    Добавить фото

    За 5 минут до готовности достать тарт из духового шкафа.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Полить кремом и отправить обратно в духовку.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Посыпать готовый яблочный тарт корицей и сахарной пудрой.

  17. Blank step
    Добавить фото

    Подавать яблочный тарт с мороженым.

  18. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап