Соус "Татарский из кабачков"
Изменить

Соус "Татарский из кабачков"

Этот соус можно оставить,как салат. Тогда в конце варки его не нужно
перемалывать блендером.
Вес кабачков в рецепте чистый,без кожуры и семечек.

Алла Кочетова (Максимец)

Ингредиенты

  1. 1/5 кг кабачки
  2. 1 штук чеснок
  3. 2 штук луковица
  4. 300 грамм томат
  5. 2 штук яблоко
  6. 150 грамм морковь
  7. 1 ч. л. перец чили
  8. 150 грамм сахар
  9. 40 грамм соль
  10. 50 мл уксус
  11. 1 штук перец

Приготовление

  1. Изменить

    Вымыть и почистить все овощи.

  2. Изменить

    Кабачок нарезать кубиками.

  3. Изменить

    Прокрутить через мясорубку остальные овощи.
    Выложить всё в сотейник.
    Добавить сахар,соль и чили. Если у вас жгучий перец
    в стручке,то тон прокручивается через мясорубку.
    Томат.

  4. Изменить

    Добавляем кабачок в томатную массу.
    Варим салат 60 минут с момента закипания.

  5. Изменить

    В конце варки вливаем 50 мл 9% уксуса. Даем закипеть и выключаем.
    Блендером перемалываем смесь до однородной каши,разливаем по
    банкам и закатываем.
    Можете оставить салатом.
    Приятного аппетита!!!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап