Гречневая каша в горшочке в духовке
Изменить

Гречневая каша в горшочке в духовке

Гречневая каша – это классика, а если приготовить ее в духовке в горшочке – еще и на старинный манер. Именно так, только в русской печи, наши предки готовили гречку испокон веков. Приготовьте и вы такое вкусное и полезное блюдо!

Гречку можно готовить рассыпчатой, с молоком, мясом, грибами, овощами – рецептов много. Но не всякое приготовленное на плите блюдо из гречки сравнится с томленой гречкой в духовке. Благодаря такому способу приготовления гречка наиболее полно раскрывает свой вкус и аромат. А если добавить к ней немного мяса и овощей – получается не просто вкусное, но еще и очень питательное блюдо.

По этому рецепту можно приготовить гречку в одном большом горшочке или в нескольких маленьких. Одинаково вкусно будет и так, и так!

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 300 г (свинина/говядина/курица) мясо
  2. 1 стакан гречка
  3. 1 шт. морковь
  4. 1 ст.л. томатная паста
  5. 1 шт. луковица
  6. специи
  7. соль
  8. зелень

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Гречку промыть и выложить в сковороду без масла, просушить и немного прокалить до появления приятного запаха.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать мясо некрупными кусочками, выложить в ту сковороду, где прокаливалась крупа (ее убрать), добавив на нее растительное масло, обжарить мясо на сильном огне до румяной корочки, помешивая.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать лук полукольцами, морковь нарезать брусочками или соломкой, добавить овощи к мясу, обжарить до мягкости еще 5-10мин, добавив томат-пасту, специи, поперчив и посолив, а также влить немного воды после добавления томата.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В каждый горшочек объемом 0,5л выложить по 4 ст.л. гречки, чередуя ее с обжаренным мясом с овощами, добавить по 1-2 лавровых листа и по паре горошин черного перца, влить до плечиков воду или бульон, подсолить.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Поставить горшочки в теплую (не сильно разогретую) духовку, накрыть крышками, включить нагрев 180 градусов и готовить гречку в горшочках полчаса.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей посыпать кашу свежей рубленой зеленью, подавать сразу после приготовления.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап