Блины из кабачков
Изменить

Блины из кабачков

Чудесные кабачковые блины, очень нежные и вкусные. Очень вкусно!

Nellya

Ингредиенты

  1. 1/2 штук кабачки
  2. 1 стак. молоко
  3. 2 стак. мука
  4. 3 штук яйцо
  5. 1 ч. л. соль
  6. 1 ст. л. сахар
  7. 3 ст. л. растительное масло
  8. 1 штук луковица

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Кабачок очищаем, вынимаем семечки. Натираем на мелкой терке.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Секрет вкусных блинов — надо добавить тертый репчатый лук!

  3. Blank step
    Добавить фото

    Добавляем чайную ложку соли.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Столовую ложку сахарного песка.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В отдельной миске взбиваем яйца.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Пока взбивали яйца, из кабачка выделился обильный сок.

  7. Blank step
    Добавить фото

    В тертый кабачок добавляем молоко и взбитые яйца. Все тщательно перемешиваем.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Добавляем просеянную муку высшего сорта.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Для того, чтобы блины не прилипали к сковородке, надо добавить подсолнечное масло.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Получается в меру жиденькое тесто.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Для этих блинов нужна не очень широкая сковорода,.

  12. Blank step
    Добавить фото

    На сковородку налить чуть чуть масла и жарить с двух сторон.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Блины подаются горячими со сметаной.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Попробуйте добавить вместо лука 1-2 дольки чеснока.

  15. Blank step
    Добавить фото

    К таким блинчикам подойдёт отличный соус на сметане, я его делаю к кабачковым оладушкам.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Рецепт соуса: баночка сметаны 150-200 гр, натереть огурчик со шкуркой на мелкой тёрке и отжать от лишней жидкости, мелко нарезать укроп и петрушку и все перемешать. Можно добавить немного соли. Огурец и укроп дают приятную свежесть сметане.

  17. Blank step
    Добавить фото

    А можно и без огурчика.

  18. Blank step
    Добавить фото

    Смачного!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап