Эскалоп из свинины с сыром
Изменить

Эскалоп из свинины с сыром

Свинина – это сытно и вкусно, какое бы блюдо из этого мяса вы ни готовили, оно порадует любителей этого мяса. Ну а такому эскалопу из свинины с сыром все будут особенно рады, ведь это очень аппетитное блюдо, которое можно подавать и на праздничный стол в качестве горячего, и во время повседневного обеда или ужина, ведь готовится оно очень просто.

Как в советские времена, так и сегодня, экскалоп – одно из самых популярных блюд в столовых. Такие блюда из румяного, ароматного мяса всегда едят с удовольствием, потому они и столь востребованы. Эскалоп из свинины с сыром – это, можно сказать, улучшенный вариант. Он получается еще более аппетитным, смотрится на столе очень презентабельно, а потому его и за праздничной трапезой в качестве горячего подать не стыдно. Часто хозяйки выбирают эскалоп, приготовленный способом, описанным в нашем рецепте, подавая его на горячее – просто, быстро, очень вкусно, а что еще нужно? Готовим эскалоп из свинины с сыром.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 600 г свинина
  2. 100 г сыр
  3. 1 зубчик чеснок
  4. 1 шт. яйцо
  5. 50 г панировочные сухари
  6. черный перец
  7. 3 ст.л. растительное масло
  8. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать свинину поперек волокон на медальоны около 1,5см толщиной, затем с помощью кухонного молоточка отбить до толщины 5мм.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Натереть свинину солью, перцем и другими специями по желанию.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Выложить приправленные эскалопы друг на друга башенкой, на 10мин оставить, чтобы они промариновались.

  4. Blank step
    Добавить фото

    На крупной терке потереть сыр, перемешать с панировочными сухарями.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Разбить яйцо в широкую миску, вилочкой взбить, немного подсолив.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать смесь из панировки с сыром с яичной массой до однородности, добавить 2ст.л. растительного масла.

  7. Blank step
    Добавить фото

    В сковороде на разогретом растительном масле обжарить кусочки мяса по 1мин с каждой стороны до зарумянивания, затем выложить их в противень.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Выложить на мясо приготовленную смесь из сухарей, сыра и яйца, поставить эскалопы запекаться в нагретую до 200 градусов духовку и готовить 15-20мин.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Подавать эскалоп из свинины с сыром к столу горячим с гарниром по вкусу.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап