Лангет из индейки
Изменить

Лангет из индейки

Как готовится лангет из индейки? Мы расскажем – читайте в этом рецепте о приготовлении такого простого, быстрого и очень вкусного блюда.

Часто бывает так, что мы готовим эти блюда, даже не зная, как на самом деле они называются. Это можно сказать об эскалопе, ромштексах, лангетах. Под затейливыми названиями скрывается хорошо знакомая всем и вполне привычная еда. Вот лангет, к примеру – это просто нарезанное длинными тонкими ломтиками мясо (название – от франц. слова, на наш язык переводящегося как «язычок»). Лангеты готовят из любых видов мяса, а также из птицы – курицы, индейки. Сегодня мы поговорим именно о последней.

Диетическое мясо индейки пользуется все большей популярностью. В последние годы оно стало доступнее по цене, а продаваться стало во многих магазинах. И если раньше, чтобы найти индейку, нужно было побегать по магазинам, то сегодня в продаже ее можно увидеть в любом крупном супермаркете. Лангет – один из достаточно простых вариантов блюд, которые можно приготовить из филе индейки. А подавать его можно на праздничный стол в качестве горячего – лангет из индейки выглядит презентабельно и есть его гости будут с удовольствием.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 600 г (филе) индейка
  2. 1/4 стакана (сухое белое) вино
  3. (топленое) сливочное масло
  4. горчица
  5. луковица
  6. черный перец
  7. соль
  8. зелень

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать филе индейки длинными узкими кусочками толщиной не более 1,5см, слегка отбить кухонным молоточком, натереть перцем и солью.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Выложить кусочки мяса в глубокую миску, влить вино и добавить горчицу (количество – по желанию), перемешать и оставить мясо при комнатной температуре мариноваться на полчаса.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Выложить лангеты из индейки на сковороду с раскаленным топленым маслом, жарить с дух сторон до зарумянивания и готовности на среднем огне около 10-15мин (общее время жарки), затем выложить готовое мясо на блюдо.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Луковицу нарезать мелко или полукольцами, пассеровать в той сковороде, где жарилось мясо, до мягкости и легкого зарумянивания, выложить на лангеты и посыпать все зеленью.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Подавать лангет из индейки к столу горячим.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап