Каша рисовая молочная "Доброе утро"
Изменить

Каша рисовая молочная "Доброе утро"

Эту кашу я часто готовлю на завтрак своему сыночку. Сама я всю жизнь не любила молочные каши, поэтому к приготовлению отнеслась со всей ответственностью. Теперь вместе с удовольствием завтракаем рисовой кашей. Думаю, это вкусное и питательное блюдо надолго останется в нашем меню.

Олеся Черненко

Ингредиенты

  1. 3 ст. л. рис
  2. 150 мл вода
  3. 150 мл молоко
  4. 2 ч. л. сахар
  5. по вкусу сливочное масло
  6. 1 щепот. соль
  7. по вкусу изюм

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Рис хорошо промыть, чтобы вода, в которой промываете, стала прозрачной.
    Воду и молоко смешать в соотношении 1:1.
    Молоко я разбавляют водой потому, что обволакивающее качества риса, столь полезные для желудка, пропадут, если использовать только молоко. Кроме того, каша, сваренная на смеси молока и воды, получается не такой жирной, что само по себе хорошо как для неокрепшего детского организма, так и для маминой фигуры.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Итак, в кастрюльке заливаю рис смесью воды и молока в соотношении: на 100 мл жидкости 1 столовая ложка риса. В моем случае я беру 3 столовых ложки риса и 300 мл жидкости.
    Кастрюльку ставлю сначала на сильный огонь, довожу до кипения, затем огонь убавляю до минимального, чтобы рис успел стать мягким. В процессе варки кастрюлю крышкой накрывать не надо.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Пока каша закипает, промываю горсть изюма под проточной водой, заливаю его кипятком и оставляю минут на 5-10.
    Можете добавить любые сухофрукты, которые вам нравятся.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Когда рис достиг полуготовности, добавляю соль, сахар и изюм и варю до готовности при постоянном помешивании.
    Будьте аккуратнее с солью, потому что если добавите больше,чем надо, каша получится сладко-соленой, а если меньше - приторно-сладкой. Я сначала кладу маленькую щепотку соли и весь сахар, потом пробую и по вкусу добавляю соли, сколько нужно.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В готовую кашу кладу небольшой кусочек сливочного масла.
    Чтобы каша достигла своего "лучшего" состояния, нужно дать ей постоять еще минут 5-10, и можете смело приступать!
    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап