Мясной батон из фарша и индейки
Изменить

Мясной батон из фарша и индейки

Предлагаю вашему вниманию фото рецепт вкуснейшего мясного батона, который без особого труда можно приготовить в домашних условиях. Это мясное изделие послужит не только хорошей закуской для праздничного стола, но и станет альтернативой магазинным колбасам, из которых многие делают бутерброды своим родным, хотя не всегда уверенны в качестве таких колбас. В приготовлении домашнего мясного батона нет ничего сложного, главное купить качественное свежее мясо, а данная пошаговая инструкция, надеюсь, вам поможет в реализации ваших кулинарных планов.

Светлана Блажкив

Ингредиенты

  1. 1 штук луковица
  2. 3-4 зубч. чеснок
  3. 1 штук яйцо
  4. 1 ст. л. майоран
  5. 1 ч. л. соль

Приготовление

  1. Изменить

    1. Приготовить все ингредиенты для мясного батона.

  2. Изменить

    2. Мясо индейки помыть, удалить кожу и жир. Вдоль волокон срезать несколько тонких пластов. Остальное мясо нарезать мелкими кусочками.

  3. Изменить

    3. В глубокой миске смешать нарезанную индюшатину со свиным фаршем. Добавить крупное куриное яйцо, пропущенные через мясорубку луковицу и чеснок, соль, молотый черный перец и сухой майоран.

  4. Изменить

    4. Все тщательно замесить рукой до однородной массы.

  5. Изменить

    5. Заверните подготовленный фарш в тонкие пласты мяса, которые были заготовлены заранее.

  6. Изменить

    6. Сформированный мясной батон из фарша и индейки можно скрепить кулинарными нитками, но лучше поместить его в специальную сетку для мясных изделий, которая поможет батону сохранить форму при дальнейшей термической обработке. Концы сетки обязательно надо плотно завязать.

  7. Изменить

    7. В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте немного соли, горошины черного перца, для лучшего аромата мясного батона можно положить лавровый лист и душистый перец. Опустите мясной батон в кипяток и варите 30 минут. Потом переложить батон в огнеупорную посуду.

  8. Изменить

    8. Духовку нагреть до 180 градусов и поместить в нее мясной батон, предварительно полив его растительным маслом.

  9. Изменить

    Мясной батон из фарша и индейки запекать приблизительно 30 минут до образования аппетитной корочки.

  10. Изменить

    9. Когда мясной батон остынет, аккуратно снимите с него сетку, постепенно разрезая ее ножницами. Потом заверните изделие в пищевую фольгу и поместите в холодильник до полного остывания.

  11. Изменить

    Готовый мясной батон нарезайте тонкими ломтиками и угощайте своих родных и близких этим великолепным блюдом.

  12. Изменить

    Приятного всем аппетита!
    Автор: Лилия Пургина

    ИСТОЧНИК: http://every-holiday.ru/4303/Myasnoj_baton_iz_farsha_i_indejki/

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап