Подборка рецептов сырных супов
Изменить

Подборка рецептов сырных супов

Мария

Ингредиенты

  1. по вкусу сыр

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    2) Сырный суп с фрикадельками

  2. Blank step
    Добавить фото

    Ингредиенты:

  3. Blank step
    Добавить фото

    400-500 гр говяжьего фарша

  4. Blank step
    Добавить фото

    1 яйцо

  5. Blank step
    Добавить фото

    2 луковицы

  6. Blank step
    Добавить фото

    1 морковь

  7. Blank step
    Добавить фото

    3 плавленных сырка по 100 гр

  8. Blank step
    Добавить фото

    5-6 средних картофелины

  9. Blank step
    Добавить фото

    Соль, специи

  10. Blank step
    Добавить фото

    Лавровый лист, зелень

  11. Blank step
    Добавить фото

    Растительное масло

  12. Blank step
    Добавить фото

    Приготовление:

  13. Blank step
    Добавить фото

    1. Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.

  14. Blank step
    Добавить фото

    2. Фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину жаренного лука. Перемешать. Сформировать фрикадельки.

  15. Blank step
    Добавить фото

    3. Морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле.

  16. Blank step
    Добавить фото

    4. В кастрюлю в водой добавляем обжаренный лук и морковь, солим. Доводим до кипения.

  17. Blank step
    Добавить фото

    5. В супчик выкладываем подготовленные фрикадельки. Тем временем чистим картофель и режем небольшими брусочками.

  18. Blank step
    Добавить фото

    6. Через 5-7 минут добавляем в суп картофель. Добавляем лавровый лист, специи по вкусу.

  19. Blank step
    Добавить фото

    7. Сырки нарезаем небольшими кубиками. Добавляем сырки в суп, когда картофель будет готов. Хорошо мешаем, чтобы сырки растворились.

  20. Blank step
    Добавить фото

    8. Через 3 минутки после этого добавляем зелень. Ароматный супчик готов.

  21. Blank step
    Добавить фото

    3) Сырный суп

  22. Blank step
    Добавить фото

    (с шампиньонами и брокколи)

  23. Blank step
    Добавить фото

    Ингредиенты:

  24. Blank step
    Добавить фото

    Шампиньоны — 5-7 шт.

  25. Blank step
    Добавить фото

    Сырки — 2 шт.

  26. Blank step
    Добавить фото

    Брокколи — 200 г

  27. Blank step
    Добавить фото

    Картофель — 1-2 шт.

  28. Blank step
    Добавить фото

    Морковь — 1 шт.

  29. Blank step
    Добавить фото

    Соль, растительное масло для обжарки

  30. Blank step
    Добавить фото

    Приготовление:

  31. Blank step
    Добавить фото

    1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.

  32. Blank step
    Добавить фото

    2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче.

  33. Blank step
    Добавить фото

    3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной.

  34. Blank step
    Добавить фото

    4. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.

  35. Blank step
    Добавить фото

    5. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.

  36. Blank step
    Добавить фото

    Ем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп.

  37. Blank step
    Добавить фото

    6. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

  38. Blank step
    Добавить фото

    4) Супчик с сыром

  39. Blank step
    Добавить фото

    Ингредиенты:

  40. Blank step
    Добавить фото

    2 ст. л. сливочного масла

  41. Blank step
    Добавить фото

    2 ст. л. пшеничной муки

  42. Blank step
    Добавить фото

    1 л бульона из любого мяса

  43. Blank step
    Добавить фото

    120 г несладкого белого вина

  44. Blank step
    Добавить фото

    800 г голландского сыра

  45. Blank step
    Добавить фото

    2 шт. куриных яйца

  46. Blank step
    Добавить фото

    3 ст. л. жирной сметаны

  47. Blank step
    Добавить фото

    100 г зелени петрушки

  48. Blank step
    Добавить фото

    2 зубка чеснока

  49. Blank step
    Добавить фото

    Соль

  50. Blank step
    Добавить фото

    Молотые перец и мускатный орех по вкусу

  51. Blank step
    Добавить фото

    Приготовление:

  52. Blank step
    Добавить фото

    В кастрюлю выложите масло и растопите его. Добавьте муку, хорошо перемешайте ее с маслом. Добавьте в полученную массу понемногу бульон в теплом виде.

  53. Blank step
    Добавить фото

    Вновь тщательно все перемешайте и добавьте вино, измельченный чеснок и специи. После того, как суп закипит, высыпьте туда натертый на терке сыр.

  54. Blank step
    Добавить фото

    Когда сыр станет растворяться, можно убрать кастрюлю с огня. В отдельной посуде смешайте яичные желтки и сметану. Добавьте этот состав в суп.

  55. Blank step
    Добавить фото

    Мелко нарежьте петрушку и тоже высыпьте ее в готовый суп. При подаче на стол, в тарелки добавляют сыр, нарезанный кубиками.

  56. Blank step
    Добавить фото

    5) Сырный суп с форелью и грибами

  57. Blank step
    Добавить фото

    Приготовьте нежный сырный суп с кусочками форели и грибами. Простой объедение, а не суп!

  58. Blank step
    Добавить фото

    Ингредиенты:

  59. Blank step
    Добавить фото

    250 гр филе форели

  60. Blank step
    Добавить фото

    200 гр картофеля

  61. Blank step
    Добавить фото

    100 гр моркови

  62. Blank step
    Добавить фото

    80 гр лука

  63. Blank step
    Добавить фото

    100 гр шампиньонов

  64. Blank step
    Добавить фото

    150 гр плавленого сыра

  65. Blank step
    Добавить фото

    100 гр твердого сыра

  66. Blank step
    Добавить фото

    1 ч. ложка крахмала

  67. Blank step
    Добавить фото

    20 гр сливочного масла

  68. Blank step
    Добавить фото

    Приготовление:

  69. Blank step
    Добавить фото

    1. Почистите овощи и грибы, нарежьте кусочками. Вскипятите воду, добавьте картофель. Обжарьте на сковороде на сливочном масле лук, морковь и грибы.

  70. Blank step
    Добавить фото

    2. Добавьте овощи к картофелю. Варите их до готовности картофеля. Нарежьте плавленый сыр и добавьте его вместе с тертым твердым сыром в суп. Когда сыр расплавится, посолите, поперчите, добавьте сушеный сельдерей и лавровый лист.

  71. Blank step
    Добавить фото

    3. После нарежьте небольшими кусочками филе форели и добавьте их в суп, готовьте 5 минут. После разведите крахмал с водой и влейте в суп, перемешайте.

  72. Blank step
    Добавить фото

    4. Посыпьте зеленью, базиликом и готовьте еще 2 минуты.

  73. Blank step
    Добавить фото
Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап