Творожно - тыквенная запеканка с маком
Изменить

Творожно - тыквенная запеканка с маком

Тыква великолепно подходит для использования, как главным, так и равноценным ингредиентом в различных запеканках. Она, как солнышко озаряет все, и ты не может устоять перед соблазном скорее съесть очередной кусочек запеканки.
В ингредиенты надо добавить также цедру с половины одного апельсина.

Елена HOOGE

Ингредиенты

  1. 800 грамм тыква
  2. 5 штук яйцо
  3. 140 грамм сахар
  4. 20 грамм сливочное масло
  5. 100 грамм сметана
  6. 2 ст. л. крахмал
  7. 500 грамм творог
  8. 25 грамм мак

Приготовление

  1. Изменить

    Я взяла 800 гр тыквы очищенной от семян, мякоти и корочки и запекла ее в духовке. Затем запеченную тыкву отжала слегка через марлю, сложенную в два слоя. На среднем огне 15 минут проварила мак, выложила его на бумажную салфетку и посушила.

  2. Изменить

    Творог с 70 гр сахара перемешала блендером до однородной массы. Добавила 2 яйца, 1 ст. л. картофельного крахмала.

  3. Изменить

    Добавила мак и все перемешала. Получилась творожная начинка.

  4. Изменить

    700 гр тыквы, 50 гр сахара и цедру половины апельсина (белое с внутренней части корочки удалила, чтобы не придавала горечи) измельчила блендером. Добавила 2 яйца, 1 ст л. картофельного крахмала (можно кукурузного) и все перемешала. Получилась тыквенная начинка.

  5. Изменить

    Дно и стенки формы смазала маслом. Выкладывая поочередно начинки по одной столовой ложке строго в центр формы, периодически слегка встряхивала ее, чтобы вся масса равномерно распределилась по форме. Желательно, чтобы начинки были одинаковой консистенции. Поставила запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекала до готовности примерно 50 минут. Тут уж надо ориентироваться по своей духовке.

  6. Изменить

    Подготовленной из сметаны, 20 гр сахара, одного яйца и 100 гр тыквенного пюре заливкой залила готовую запеканку и поставила еще на 10-15 минут в духовку. Готовую запеканку остудила и порезала на порционные куски.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап