Шницель из свинины в духовке
Изменить

Шницель из свинины в духовке

По этому рецепту вы сможете приготовить вкусный шницель из свинины в духовке для праздничного стола или стола повседневного – выбор за вами, это блюдо подходит для любых случаев!

С немецкого языка название этого блюда переводится как «вырезка». По сути, шницель представляет собой мясное филе, запанированное в сухарях и хорошо прожаренное. Обычно шницели жарят в сковороде. Мы сегодня расскажем о более диетической версии их приготовления - в духовке.

Приготовленные в духовке шницели из свинины получаются более мягкими и нежными, а двойная панировка делает мясо сочнее. Это блюдо украсит праздничный стол, если подавать его на горячее, а простота приготовления позволяет подавать его и в обычные дни на обед или ужин. Во всех отношениях замечательное блюдо, которое очень просто готовится и получается сытным и красивым!

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 600 г (вырезка, лучше - корейка) свинина
  2. 1 шт. яйцо
  3. 4 ст.л. майонез
  4. 1 ч.л. соль
  5. 1/2 ч.л. (для свинины) специи
  6. 1/2 ч.л. черный перец
  7. 3 ст.л. пшеничная мука
  8. растительное масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Промыть и обсушить мясо бумажными полотенцами, нарезать поперек волокон на широкие пласты по 2см толщиной.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Накрыть кусочки мяса пищевой пленкой и слегка отбить с помощью кухонного молоточка.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Обмазать свинину майонезом, убрать мариноваться в холодильник на полчаса.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать муку со специями, солью и перцем, выложить в плоскую широкую тарелку.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Яйцо разбить в глубокую широкую тарелку, взболтать вилочкой, слегка подсолив.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Каждый кусочек мяса запанировать в муке со специями, затем окунуть в яйцо и еще раз запанировать в муке.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выложить шницели на противень, смазанный растительным маслом, поставить в нагретую до 200 градусов духовку и запекать 40мин до готовности.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Подавать шницели из свинины к столу сразу после приготовления с любым гарниром по вкусу.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап