Гречневая лапша с терияки
Изменить

Гречневая лапша с терияки

Читайте в этом рецепте о приготовлении вкусного блюда азиатской кухни – гречневой лапши с терияки-соусом.

Слово «терияки» в китайской и других кухнях стран Азии обозначает, скорее, технологию приготовления: любой продукт, приготовленный таким способом, имеет глянцевую румяную корочку, будь то мясо, рыба или птица. Для этого используется специфический соус, имеющий одноименное название – терияки. Сегодня и у нас найти в продаже такой соус не составляет труда.

Приготовленные с терияки блюда имеют кисло-сладкий вкус, насыщенный аромат и темный оттенок. Гречневая лапша – не исключение, ее тоже можно сделать с таким соусом. Добавлять ли курицу, мясо или рыбу – выбор за вами. Мы расскажем о базовой рецептуре, по которой, помимо лапши и соуса, для блюда используется также небольшое количество овощей.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 150 г (гречневая) лапша
  2. 4 зубчика чеснок
  3. 1 шт. морковь
  4. 2 ст.л. соус терияки
  5. 1 шт. кабачки
  6. (имбирь молотый, майоран, красный и черный перец, соль) специи
  7. 1 шт. болгарский перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Все овощи промыть, очистить чеснок и морковь, болгарский перец от семян и плодоножки, кабачок можно не очищать, если кожица тонкая.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать кабачок, морковь и перец тонкой соломкой.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В глубокой сковороде разогреть растительное масло, выложить морковь, кабачок и перец, на среднем огне жарить 5-7мин, помешивая.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Гречневую лапшу до готовности отварить по инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выложить лапшу к обжаренным овощам в сковороду вместе со всеми специями, соусом терияки и измельченным чесноком, перемешать, потомить все под крышкой на слабом огне еще 5мин.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Подавать гречневую лапшу с терияки соусом к столу горячей самостоятельно или на гарнир.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап