Котлеты из куриного филе
Изменить

Котлеты из куриного филе

Котлеты из куриного филе – это простое, незатратное во всех смыслах (ни по финансам, ни по времени и силам на приготовление) блюдо, которое при всей этой простоте невозможно испортить, котлеты практически невозможно испортить ни начинающему, ни уж тем более опытному кулинару. Нежные и сочные, они прекрасно подойдет и для обеда, и для ужина. А если вы проявите немного фантазии, добавите оттенков вкуса (для этого подойдут сыр, орехи, сухофрукты или даже просто необычный гарнир), то они будут достойно смотреться и на праздничном столе.

При приготовлении котлет куриное филе можно отбить, можно порезать на мелкие кусочки, можно перекрутить в фарш. Не бойтесь экспериментировать с дополнительными ингредиентами, курица прекрасно сочетается со многими продуктами. В качестве начинки для котлет из куриного филе или как добавку к фаршу для котлет можно добавить и грибы, и хлеб, и крупы, и овощи, и даже соленья, например, маринованные огурцы или квашеную капусту. Если вы хотите, чтобы котлеты получились более сочными и жирными, добавьте свинину.

Сегодня, когда подготовка к Новому году уже начинает набирать обороты, мы поделимся с вами рецептом праздничных котлет из куриного филе. Оставим за скобками споры о том, стоит ли подавать на новогодний стол блюда из того животного, которое олицетворяет наступающий год по китайскому гороскопу. Какой бы взгляд у вас не был по этому вопросу, одно остается неизменным – блюда на новогоднем столе должны быть вкусными! Именно такой рецепт мы вам и предлагаем.

https://www.youtube.com/watch?v=fbDQjGIPmRg

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 600 г куриное филе
  2. 2-3 шт чернослив
  3. 1-2 шт яйцо
  4. 1 шт луковица
  5. оливковый 1-2 ст.л. майонез
  6. 1-2 ч.л. мука
  7. щепотка мускатный орех
  8. черный перец
  9. соль
  10. щепотка карри

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Мясо куриной грудки порезать на мелкие кусочки или пропустить через мясорубку.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Лук измельчить в блендере или с помощью терки в кашицу.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Чернослив размочить, нет необходимости долго распаривать. Если вы используете орехи, их нужно просто измельчить.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Муку перемешать с майонезом, соединить с мясом, луковой кашицей и орехами или черносливом, добавить специи и яйцо, вымесить фарш. Возможно, вам понадобится добавить еще одно яйцо, чтобы фарш получился достаточно вязким.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выкладывая котлеты ложкой, стараться делать их максимально плоскими; жарить котлеты на хорошо прогретом растительном масле до золотистой румяной корочки. Готовые котлеты выкладывать на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло стекло и впиталось.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап