Треска под маринадом (классический рецепт)
Изменить

Треска под маринадом (классический рецепт)

Приготовьте по этому рецепту вкуснейшее блюдо, которое приятно всех удивит – треска под маринадом получается невероятно вкусной!

Треска под маринадом – результат стараний советских хозяек, которым приходилось постоянно придумывать блюда из разряда «вкусно и дешево». У этого кушанья одни только плюсы: рыба – это полезно, а, дополненная овощами – еще полезнее, готовится просто и не представляет сложности даже для начинающих кулинаров, малокалорийно и очень вкусно. А еще, треску под маринадом можно делать за один или несколько дней до застолья – она может отлично храниться до 4-5 дней в холодильнике. В общем, научиться готовить такое чудесное блюдо стоит, вне всяких сомнений.

Готовить такое блюдо можно из минтая и других видов рыбы.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 600 г треска
  2. 200 г морковь
  3. 80 мл растительное масло
  4. 1 ст.л. лимонный сок
  5. 80 г томатная паста
  6. 100 г луковица
  7. (черный молотый перец, соль) специи

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Охлажденную или размороженную треску подготовить: очистить от чешуи, вымыть, разделать на кусочки филе на коже по 1,5-2см в ширину.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Выложить рыбу в глубокую миску, поперчить и посолить, сбрызнуть соком лимона и на 10мин оставить помариноваться.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Всыпать к кусочкам рыбы, когда они промаринуются, пшеничную муку, перемешать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Далее кусочки рыбы следует обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом до готовности и желаемой степени зарумянивания.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Очистить овощи, нарезать лук полукольцами или мельче – по желанию, обжарить до мягкости на растительном масле, потертую на крупной терке морковь добавить к луку и тушить все вместе до мягкости.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Заправить овощную зажарку томатом, влить ½ стакана воды, потушить до готовности овощей около 5-7мин.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выложить рыбу и обжаренные овощи в глубокую посуду – тарелку или контейнер, чередуя: на слой рыбы выкладывать овощи, затем снова рыба (первый и последний слои – маринад из овощей) и т.д.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Убрать треску под маринадом на хранение в холодильник.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Подавать к столу в качестве холодной закуски.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап