Салат с гребешками - рецепт
Изменить

Салат с гребешками - рецепт

Приготовьте по этому рецепту салат с гребешками на праздничный стол – такую деликатесную закуску обязательно оценят по достоинству ваши гости!

Говоря о гребешках, мы можем иметь в виду два продукта: гребешки петушиные или морские. Первые сегодня – большая редкость, и найти их в продаже достаточно трудно, вторые же – известный морепродукт, который тоже продается не везде, но, все же, гораздо более доступен. Мы расскажем, как приготовить с морскими гребешками аппетитный праздничный салат.

Морской гребешок повсеместно используется для приготовления самых разных блюд. Их даже можно употреблять в пищу сырыми. У них нежнейшее мясо со сладковатым вкусом. Чаще всего с ними готовят салаты и различные вторые блюда. Особенно популярны гребешки во французской кухне.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 150 г (смесь салатных листьев) салат
  2. 100 г морской гребешок
  3. 100 г черри
  4. 15 г (свежая) мята
  5. 1 ст.л. коньяк
  6. 1 шт. апельсины
  7. 2 ст.л. оливковое масло
  8. черный перец
  9. 4 ст.л. (натуральный) йогурт
  10. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Тщательно промыть апельсин, не очищая от кожуры нарезать дольками.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Каждый помидор черри разрезать пополам.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Нарвать руками листья салата.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В сковороду налить коньяк и оливковое масло, разогреть, выложить размороженные гребешки, жарить 2мин на сильном огне, помешивая, влить йогурт, посолить и поперчить, перемешать, потушить еще 3мин, затем снять сковороду с огня.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выложить листья салата в тарелки, на них – помидоры, сверху – теплые гребешки из сковороды.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Украсить салат из гребешков дольками апельсинов и мятой.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Подавать салат из гребешков теплым сразу после приготовления.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап