Заливной пирог с капустой
Изменить

Заливной пирог с капустой

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. 300 мл кефира
  2. 70 г сливочного маргарина
  3. 50 г сливочного масла для начинки
  4. 15 г сахара
  5. 10 г соды
  6. 3 яйца
  7. 1,5 стакана муки
  8. 1 луковица
  9. 1 ч.л. тмина
  10. 1 вилок капусты белокочанной небольшой
  11. 1 щепотка кислоты лимонной
  12. черный перец, соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Как приготовить заливной пирог на кефире:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать лук полукольцами, на масле обжарить до легкого зарумянивания, капусту тонко нашинковать, выложить к луку, потушить все вместе, всыпать специи, обжарить все 10-15мин, дать остыть.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В миску разбить яйца, поперчить, посолить, всыпать сахар, взбить все венчиком.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Растопить маргарин, дать остыть немного, влить к яйцам, перемешать до однородности.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Влить в яичную массу кефир, снова все перемешать.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Всыпать в смесь лимонную кислоту, соду и муку, по консистенции оно должно получиться как на оладьи – регулируйте, исходя из этого, количество муки.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Духовку разогреть до 180 градусов, застелить форму для запекания пирога пергаментом, смазать его маслом, выложить половину теста тонким слоем, на него – немного остывшую капустную начинку, затем залить пирог оставшимся тестом.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Поставить форму в духовку и выпекать пирог 40мин, а когда он будет готов – перевернуть его на решетку, снять бумагу и в таком положении дать пирогу остыть.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап