Свекольник на зиму в банках без стерилизации
Изменить

Свекольник на зиму в банках без стерилизации

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. по 1,5 кг столовой свеклы и помидоров
  2. по 1 кг лука, болгарского перца и моркови
  3. 500 мл масла растительного
  4. 250 г зелени свежей
  5. 125 мл уксуса 9%
  6. 120 г соли
  7. 50-75 г сахара
  8. 2 перца горьких некрупных

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Как приготовить свекольник на зиму без стерилизации:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Очистить и потереть на терке морковь и свеклу.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Удалить у перцев семена и плодоножки, нашинковать их мелкой соломкой.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Очистить лук и нарезать его кубиками.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Промыть помидоры, отжать из них сок, либо перекрутить в мясорубке.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Влить растительное масло в глубокую эмалированную посуду, положить лук, потушить его 5мин, положить морковь, затем через 5мин свеклу, горький и болгарский перец, помидоры.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Посолить овощи, всыпать сахар, влить уксус, положить рубленую зелень, томить на слабом огне 50мин.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Горячую заготовку для свекольника разлить в стерилизованные сухие банки, укупорить стерильными крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Удачных заготовок!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап