Суп из утки
Изменить

Суп из утки

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. 3 клубня картофеля
  2. по 1 моркови и луковице
  3. 1/2 тушки утки
  4. 1/3 стакана гречки/риса/лапши или др.
  5. зелень
  6. перец, соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Как приготовить суп из утки:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать утку порционными кусочками, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, проварить 2-3мин, слить первый бульон, залить кусочки утки новой водой и снова довести до кипения.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Снять после закипания пенку, если она есть, продолжить варку на умеренном огне.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Картофель очистить, нарезать кубиком и добавить к утке.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Мелко нарезать лук, добавить в суп через 5мин после варки картофеля, затем добавить лапшу, гречку или другую добавку, проварить суп до готовности добавки.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Морковь потереть на мелкой терке, добавить в почти готовый суп, проварить его еще 5-7мин.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей заправить суп из утки свежей рубленой зеленью.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова