Картофельные розетки
Изменить

Картофельные розетки

Картофельные розетки заменят на праздничном столе обычное картофельное пюре. Ниже читайте рецепт новогодних розеток из картошки.

Новогоднее застолье – процесс длительный. Гости, отведав первую смену блюд, увлекаются беседами, играми, розыгрышами, запуском петард и фейерверков, а затем возвращаются к столу, вновь проголодавшись.

Если приготовить на гарнир обычное картофельное пюре, оно будет вкусным только первые полчаса праздника, а потом остынет, затвердеет, поскучнеет. Но если приготовить на Новый год картофельные розетки, можно убить сразу трех зайцев. Во-первых, они очень вкусные. Во-вторых, невероятно аппетитные. Ну, а в-третьих, в холодном виде розетки из картошки ничуть не хуже, чем в горячем.

Готовятся они быстро и очень просто – это то же самое картофельное пюре, только красиво оформленное и запеченное в духовке. Их можно делать разноцветными, добавляя соки свеклы, шпината, моркови, красной капусты. Также в картофельные розетки можно класть разные специи, сыр, кусочки поджаренных колбасных изделий и хрустящего жареного лука. Великолепное праздничное блюдо!

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг картофель
  2. 120 г сливочное масло
  3. 2 шт. желток
  4. 2 шт. яйцо
  5. щепотка паприка
  6. по вкусу специи
  7. по вкусу соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Отвариваем очищенный картофель в подсоленной воде. Разминаем его толкушкой с паприкой и сливочным маслом. Вбиваем яйца и быстро перемешиваем, чтоб они не сварились. Пробуем на соль, добавляем еще специи по вкусу.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Перекладываем пюре в кондитерский мешок и отсаживаем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Аккуратно с помощью кисточки можно смазать розетки двумя желтками, смешанными с двумя столовыми ложками холодной воды. Если боитесь повредить розетки, капайте смесь на верхушки, пусть она сама стечет.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Выпекаем при 200 градусах около 15 минут до восхитительной корочки.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап