Нежный паштет из куриной печени
Изменить

Нежный паштет из куриной печени

Сегодня я буду готовить на застолье закуску «Нежный паштет из куриной печени» Для того чтоб паштет получился воздушным я воспользуюсь новой техникой, которую я недавно приобрела. И это мой новый блендер VITEK с разными насадками. Для приготовления печеночного паштета использую погружную насадку. Очень удобно, а главное масса паштетная получается воздушная и однородная. С помощью кулинарного мешка и кондитерской насадки я нанесла паштет на ломтики хлеба. Получилось очень красиво, мои гости оценили мои старания. Всем приятного аппетита!

Елена Мусулега

Ингредиенты

  1. 500 грамм печень
  2. 100 грамм морковь
  3. 2 штук луковица
  4. 50 мл растительное масло
  5. 100 мл сливки
  6. 1 ч. л. соль
  7. 1/2 ч. л. перец

Приготовление

  1. Изменить

    Ингредиенты

  2. Изменить

    Нарезать лук

  3. Изменить

    Натереть морковь на крупной терке.

  4. Изменить

    Обжарить на растительном масле до прозрачности.

  5. Изменить

    Добавить в сковороду и обжарить до мягкости.

  6. Изменить

    Нарезать куриную печень.

  7. Изменить

    Отправляем печень на сковороду и тушим под закрытой крышкой на небольшом огне. Снимаем крышку и тушим пока не испарится вся влага, печень зажаривать не нужно. Солим перчим, перемешиваем.

  8. Изменить

    Как только влага испарится вливаем жирные сливки, перемешиваем и тушим пару минут на слабом огне.

  9. Изменить

    Для приготовления паштета я использую блендер VITEK погружную насадку. Взбиваем паштет в гладкую однородную массу.

  10. Изменить

    Паштет готов и можно подавать его к столу. Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап