Котлеты *Птичье молоко*
Изменить

Котлеты *Птичье молоко*

Невероятно нежные котлеты, название говорит само за себя!
Съедаются так же быстро, как и готовятся.

Oльга Шотт

Ингредиенты

  1. 700 грамм фарш
  2. 3 зубч. чеснок
  3. 1 штук булочка
  4. 1 штук луковица
  5. 5 штук яйцо
  6. 2 ст. л. сливочное масло
  7. 150 грамм сыр
  8. по вкусу петрушка
  9. по вкусу соль
  10. 4 ст. л. майонез
  11. по вкусу мука

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для фарша

  2. Blank step
    Добавить фото

    500-700 г филе индейки или курицы,

  3. Blank step
    Добавить фото

    1 луковица,

  4. Blank step
    Добавить фото

    2-3 зубчика чеснока,

  5. Blank step
    Добавить фото

    Булка,

  6. Blank step
    Добавить фото

    1 яйцо,

  7. Blank step
    Добавить фото

    Соль,перец.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Для начинки:

  9. Blank step
    Добавить фото

    100-150 г сыра натереть на мелкой терке,

  10. Blank step
    Добавить фото

    2 вареных яйца натереть на мелкой терке,

  11. Blank step
    Добавить фото

    Петрушку и укроп мелко нарезать,

  12. Blank step
    Добавить фото

    2 ст ложки мягкого сливочного масла,

  13. Blank step
    Добавить фото

    Приправа,смесь перцев по вкусу.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Для кляра:

  15. Blank step
    Добавить фото

    2 яйца,

  16. Blank step
    Добавить фото

    3-4 ст ложки сметаны или майонеза,

  17. Blank step
    Добавить фото

    Соль,

  18. Blank step
    Добавить фото

    Мука (тесто должно получиться как на оладушки).

  19. Blank step
    Добавить фото

    Из фарша делаем лепешечку,

  20. Blank step
    Добавить фото

    Кладем начинку, формируем котлетку,

  21. Blank step
    Добавить фото

    Обмакиваем в кляр и

  22. Blank step
    Добавить фото

    Жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.

  23. Blank step
    Добавить фото

    Котлетки получаются с хрустящей корочкой.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап