Шолет,субботнее, кошерное блюдо
Изменить

Шолет,субботнее, кошерное блюдо

Шолет, Иудейское субботнее блюдо, напоминает русскую кухню (точнее блюда приготовленные в русской печи).
Берем грудинку говядины, белую фасоль, лук, сладкий перец, сахар, соль, картофель, перец (люблю душистый перец, зиру, и траву, которую в народе называют "трава мясника", точного названия не знаю, выращивают из покупных семян родители.)
Лук, перец сладкий режем кубиками, Грудинку отделяем от кости, мясо режим порционными кусочками.

Сергей

Ингредиенты

  1. 600 грамм картофель
  2. 600 грамм говядина
  3. 300 грамм фасоль
  4. 150 грамм перец
  5. щепот. сахар
  6. по вкусу соль
  7. 1 штук луковица

Приготовление

  1. Изменить

    Специи слегка обжариваем, до характерного запаха.

  2. Изменить

    Перемалываем на перцемолке

  3. Изменить

    Укладываем фасоль, сверху рубленный кубиками лук.

  4. Изменить

    Затем сладкий перец

  5. Изменить

    Сверху картофель по кругу

  6. Изменить

    В середину косточки от грудинки и соответственно

  7. Изменить

    Кусочки мяса говядины (мясо срезаем с грудинки)

  8. Изменить

    Посыпаем специями, сахаром, солью и заливаем водой,

  9. Изменить

    Что-бы всё кушанье было покрыто водой.

  10. Изменить

    Накрываем фольгой и сверху крышкой и в духовку предварительно разогретую до 180-220 градусов. Делаю на глаз, посему точную температуру не скажу, но чтобы с начало закипело(понятно по запаху специй), в последствии температуру опускаем до 100-150 градусов. Время приготовления с 6-8 вечера пятницы до 11-12 дня субботы!!!

  11. Изменить

    Семья за стол на запах сбежалась. Фото готового блюда? поверьте, очень вкусно, сытно и хочется еще.
    Попробуйте, не пожалеете, Приятного аппетита!!!

  12. Изменить

    Вынимаем из духовки.

  13. Изменить

    Крупный план

  14. Изменить

    Приятного аппетита.

  15. Изменить

    Процесс поглощения шолета начинается.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап